現(xiàn)在有個(gè)網(wǎng)絡(luò)用語，但凡有粒花生米不會(huì)這樣。今天，來說生花生米的功效與作用及禁忌。
1. 吃生花生米對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解。其次，它也有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
2. 花生有一只纖維蛋白溶解，增加血小板含量與改善血小板質(zhì)量的作用，有助于改善凝血因子，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，緩解貧血，促進(jìn)骨骼的造血功能，同時(shí)還能提高紅白細(xì)胞數(shù)，增強(qiáng)免疫功能。
3. 它可以將低人體中膽固醇的含量，這是因?yàn)樯ㄉ字羞€有一種能夠分解膽固醇的元素，它就是人們經(jīng)常提到的亞油酸，亞油酸可以把膽固醇分解為膽汁酸排出體外;其次對(duì)于小孩子來說，花生中含有的鋅元素，還能夠促進(jìn)他們大腦發(fā)育，提高記憶力，含有的鈣元素類促進(jìn)骨骼發(fā)育;而老年人吃生花生，能夠延緩衰老。
1. 膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)生花生米等油料作物中脂肪的消化。
2. 飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
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